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Queijos

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O queijo é uma das formas mais nobres e antigas de arte gastronómica. Nascido da pureza do leite — seja de ovelha, cabra ou vaca —, cada variedade é moldada pela paciência do tempo, pelo clima das nossas pastagens e pelo segredo bem guardado dos mestres queijeiros.Dos exemplares mais frescos e delicados aos mais curados, intensos e picantes, o queijo tem o dom raro de surpreender o palato a cada pedaço. Arrisque e deixe-se conquistar por esta herança de sabores.